motorkoken

Wat is “motorkoken”?

 Koken voor en door motorrijders is het dus niet. Motorkoken is koken op de motor van je auto. Het motorkoken beleefde zijn hoogtijdagen in de jaren zestig. Amerikaanse chauffeurs bakten dikke biefstukken en hamburgers op het bloedhete motorblok van hun auto of pick up truck terwijl ze over het asfalst van de - toen nog gloednieuwe - highways raasden.

Het belangrijkste gereedschap voor de motorkok is aluminiumfolie. Hoe steviger, hoe beter. Alle ingrediënten worden daarin ingewikkeld en dan pas op het motorblok gezet. Goede werkhandschoenen zijn ook een must: handig om de zeer warme pakketten uit de motor te halen.

De ideale motormaaltijdenvelop  maak je in drie stappen:

Leg het eten in het midden van een vel aluminiumfolie. Vouw het folie om het eten heen zodat er niks uitdruipt.

Dit heb je nodig

Papieren bordjes en wegwerpbestek. 

Snijplank.

Een paar scherpe messen.

Een paar kommen.

Een garde.

Een maatbeker.

Keukenkruiden en bakboter.

Aluminiumfolie.

Werkhandschoenen.

Zakmes met blikopener.

Drinken,

Wetties/ pakje natte handdoekjes en servetten.

De kooktijd wordt uitgedrukt in kilometers. Twijfel je aan het succes? Stop dan ongeveer om het kwartier om polshoogte te nemen.

Vouw de uiteinden van de folie over het  eten zodat het een pakketje wordt. Zorg dat de folie het eten raakt en de uiteinden elkaar overlappen.

Sluit het pakketje door de open zijkanten naar het midden toe op te rollen.

Dit gingen we met de oudste kinderen doen.

Het eerste wat we gingen doen was een recept uitzoeken. 

Alles snijden en in de folie vouwen. Dan in de motor en dan gaan rijden.Ieder kwartier even het eten controleren en klaar is je eten.

Ik was geïnspireerd door de workshop 

motorkoken op de Nationale Jamboree 2008 en op het boek Motorkoken voor beginners van Bob van Laerhoven en Olivier Ellen.

We hadden oudere auto zonder al te veel plastic. We konden bij de hete delen.

Diego ging eerst een stuk rijden met de auto. Toen gooide hij een beetje water in de motorkap. Wat ging sissen was het heetse. 

De thermometer in je dashboard laat niet de temperatuur van je eten zien, maar die van de vloeistof in de motor.

 Een geruststellend woord voor wie er niet aan durft te beginnen: motorkoken is niet gevaarlijk. Het verspreidt geen vies geurtje, is niet ongezond en kan je auto niet beschadigen. Al gelden die geruststellende woorden natuurlijk enkel en alleen als je alles volgens de aanwijzingen doet en er zich geen “ongelukken” voordoen. 

Verspreid motorkoken een vies geurtje?

 Tenzij je gerechten aanbranden, zouden motormaaltijden geen onaangename geuren mogen verspreiden. Het kan wel gebeuren dat je tijdens het opwarmen van gerechten met zuurkool of kruidenboter luchtjes opmerkt. Raak hierdoor niet in paniek! Zolang je geen brandlucht ruikt, verloopt alles volgens plan

Is motorkoken ongezond? 

Wie logisch nadenkt, zou moeten weten dat de hitte van een motorblok veel gezonder is dan houtvuur, barbecue of microgolf. Bij de bovenstaande manieren om te koken komen schadelijke dampen, gassen of straling vrij. Bij motorkoken wordt er alleen met warmte gewerktKunnen vloeistoffen zoals olie en benzine mijn maaltijd vergiftigen? Als je auto geen technische mankementen heeft, lopen al deze giftige stoffen netjes door slangetjes en leidingen. Hierdoor komen ze niet in aanraking met de etenswaren en kan er van voedselvergiftiging geen sprake zijn

Zijn uitlaatgassen gevaarlijk? 

De dampen die tijdens de verbranding van benzine of diesel vrijkomen zijn giftig. Gelukkig worden ze door een buizensysteem onder de motorkap vandaan gehouden en via de uitlaatpijp het luchtruim ingeblazen om daar de ozonlaag aan te tasten. Je hoeft je dus geen zorgen te maken over de schadelijke invloed van uitlaatgassen op je motormaaltijd. Tenzij je natuurlijk op het briljante idee komt een beenham te gaan roken door hem tijdens het autorijden voor je uitlaatpijp te laten bengelen

Kan motorkoken je auto beschadigen?

 Wie ervoor zorgt dat er geen voedselresten tussen de bewegende delen van de motor komen en de wirwar van rubberen slangen en draden niet los prutst of verplaatst, zou geen hinder mogen ondervinden tijdens dit culinaire uitstapje. Wees echter waakzaam en houdt je dashboard goed in de gaten. Bij de minste foutmelding of sputtergeluiden, zet je je auto aan de kant en bel je de wegenwacht met de mededeling dat er een kotelet in je carburator vastzit.

Boter op de motor? 

Om te bakken of te braden heb je vetstof nodig. Wees niet te kwistig met boter of olie. Het goedje zo uit je aluminium pakket kunnen druipen en direct op het hete staal van de motor terecht komen. Gevaarlijk is het niet, maar de onaangename geur zal je er wel bij moeten nemen.