groene soep

De kinderen waren niet tevreden met wat ik kookte die dag, ""Dan ga je zelf koken"" zei ik.  Ze wilden soep maken. Ik gaf ze geld en de kinderen gingen naar de winkel.

Dit  brachten ze mee

• 4 courgettes, in blokjes gesneden 

• 2 grote aardappels, in blokjes 

• peper 

• zout 

• evt. kruiden, denk aan maggiplant, kerrie, 

laurier of theelepel Vadouvan 

• 2 liter water 

• Flinke scheut halfvolle melk (100 ml) 

courgette ( kilo)

tomaten(1 kilo)

2 winterwortels

1. Schil de pompoen, courgette ,winterwortels en de aardappels en sneden er 

blokjes van. 

2. Ze deden  de blokjes pompoen,courgette en (zoete) aardappel samen in een 

grote pan met een flinke laag water.  Ze  deden een pan met aardappel en courgette en een pan met zoete aardappel ,winterwortels tomaten en pompoen.

3. Ze brachten  het  aan de kook. 

4. Ze lieten het 20-25 minuten zachtjes  koken. 

5. Toen pureerden ze de massa met een staafmixer. 

6. Ze voegden  een flinke scheut halfvolle melk toe en zoveel 

water als nodig om de soep de juiste dikte te geven. 

7. Ze brachten de courgettesoep op smaak met kruiden, 1 theelepel Vadouvan, 

peper en snufje zout.  De andere soep volstond met peper en zout.

Ze hadden twee soorten soep. een groene pittige en een zoete oranje soep.

Het was een goede kookactiviteit.