groene soep
De kinderen waren niet tevreden met wat ik kookte die dag, ""Dan ga je zelf koken"" zei ik. Ze wilden soep maken. Ik gaf ze geld en de kinderen gingen naar de winkel.
Dit brachten ze mee
• 4 courgettes, in blokjes gesneden
• 2 grote aardappels, in blokjes
• peper
• zout
• evt. kruiden, denk aan maggiplant, kerrie,
laurier of theelepel Vadouvan
• 2 liter water
• Flinke scheut halfvolle melk (100 ml)
courgette ( kilo)
tomaten(1 kilo)
2 winterwortels
1. Schil de pompoen, courgette ,winterwortels en de aardappels en sneden er
blokjes van.
2. Ze deden de blokjes pompoen,courgette en (zoete) aardappel samen in een
grote pan met een flinke laag water. Ze deden een pan met aardappel en courgette en een pan met zoete aardappel ,winterwortels tomaten en pompoen.
3. Ze brachten het aan de kook.
4. Ze lieten het 20-25 minuten zachtjes koken.
5. Toen pureerden ze de massa met een staafmixer.
6. Ze voegden een flinke scheut halfvolle melk toe en zoveel
water als nodig om de soep de juiste dikte te geven.
7. Ze brachten de courgettesoep op smaak met kruiden, 1 theelepel Vadouvan,
peper en snufje zout. De andere soep volstond met peper en zout.
Ze hadden twee soorten soep. een groene pittige en een zoete oranje soep.
Het was een goede kookactiviteit.
Reacties
Een reactie posten